大米是我們的主要糧食，家里是一直都不會缺少的，因此要是不好好保存的話，很容易出現發霉情況，所以下面魚臺大米廠給大家講解發霉前的現象。

1、大米在發霉之前，會有一種異味，大米原有的香氣會消失掉，變成酸味。

2、因為大米和微生物的強烈呼吸，局部的水分會凝結，米粒開始潮濕，散落性也低，用手捏的話都會成團。

3、魚臺大米廠降到大米粒表米表面的水汽凝結，米粒的顏色會顯得格外鮮明。、

4、因為大米潮濕，會有糠皮浮起，米粒顯得更加毛躁。

上述是魚臺大米廠給大家介紹的大米發霉前的現象，希望可以引起大家的重視，等發現以上問題后就要及時處理。繼續關注我們的網站，可以了解更多資訊。